{"id":39407,"date":"2023-04-05T14:48:48","date_gmt":"2023-04-05T12:48:48","guid":{"rendered":"https:\/\/harter-gmbh.de\/secado-suave-y-seguro-de-alimentos\/"},"modified":"2026-05-19T18:02:12","modified_gmt":"2026-05-19T16:02:12","slug":"secado-suave-y-seguro-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/harter-gmbh.de\/es\/secado-suave-y-seguro-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Secado suave y seguro de alimentos"},"content":{"rendered":"<p><strong>Los procesos de secado influyen significativamente en la calidad de los productos<\/strong><\/p>\n<h2>Secado suave y seguro de alimentos<\/h2>\n<p><em>Ya sea un gran productor o un peque\u00f1o fabricante, los procesos de secado son necesarios en muchas operaciones de fabricaci\u00f3n y procesamiento en la industria alimentaria. Estos influyen significativamente en la calidad de los productos. Un m\u00e9todo de secado suave que, al mismo tiempo, ofrece resultados de alta calidad y un excelente balance energ\u00e9tico, se logra con un procedimiento que se ha utilizado con \u00e9xito durante mucho tiempo en otras ramas industriales, y desde hace alg\u00fan tiempo tambi\u00e9n para alimentos.  <\/em><\/p>\n<p>Nos referimos al secado por condensaci\u00f3n con bomba de calor, un proceso que el fabricante de equipos de secado Harter, de Stiefenhofen en Allg\u00e4u, desarroll\u00f3 hace 30 a\u00f1os. Hace poco m\u00e1s de diez a\u00f1os, el proceso se introdujo en el sector farmac\u00e9utico, y desde all\u00ed el paso a la industria alimentaria no fue muy lejano. Ambos sectores valoran las ventajas de este tipo de secado, que es a la vez suave y eficiente, y capaz de deshumidificar en un rango de temperatura variable de 10 \u00b0C a 90 \u00b0C.  <\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.lebensmittelverarbeitung-online.de\/produkte\/schonend-und-sicher-trocknen-mit-lebensmitteltrocknungssystemen-von-harter\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lea el informe completo aqu\u00ed.<\/a>  (publicado en LMV-online, abril de 2023)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los procesos de secado influyen significativamente en la calidad de  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39408,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[314],"tags":[],"class_list":["post-39407","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-productos-y-proyectos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39407","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39407"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39407\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39411,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39407\/revisions\/39411"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39408"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}