{"id":11197,"date":"2023-04-06T12:09:29","date_gmt":"2023-04-06T10:09:29","guid":{"rendered":"https:\/\/harter-gmbh.de\/sechage-doux-et-sur-du-quinoa\/"},"modified":"2023-04-06T12:09:29","modified_gmt":"2023-04-06T10:09:29","slug":"sechage-doux-et-sur-du-quinoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/harter-gmbh.de\/fr\/sechage-doux-et-sur-du-quinoa\/","title":{"rendered":"S\u00e9chage doux et s\u00fbr du quinoa"},"content":{"rendered":"<p><strong>S\u00e9chage par condensation \u00e0 base de pompe \u00e0 chaleur<\/strong><\/p>\n<h2>S\u00e9chage doux et s\u00fbr du quinoa<\/h2>\n<p><em>Un fa\u00e7onnier de compl\u00e9ments alimentaires de haute qualit\u00e9 avait besoin d&rsquo;un s\u00e9chage pour l&rsquo;extraction du quinoa. Avec le s\u00e9chage par condensation \u00e0 base de pompe \u00e0 chaleur, il a trouv\u00e9 une solution qui permettait un d\u00e9bit plus \u00e9lev\u00e9, \u00e9tait reproductible et, de plus, tr\u00e8s \u00e9conome en \u00e9nergie. <\/em><\/p>\n<p>Le fa\u00e7onnier \u00e9tait confront\u00e9 \u00e0 la t\u00e2che de s\u00e9cher du quinoa germ\u00e9 afin de pouvoir ensuite proc\u00e9der \u00e0 une extraction. Ce composant extrait est ensuite transform\u00e9 en compl\u00e9ment alimentaire et doit \u00eatre s\u00e9ch\u00e9 \u00e0 cette fin. Jusqu&rsquo;\u00e0 pr\u00e9sent, un four \u00e0 air chaud \u00e9tait utilis\u00e9 pour le s\u00e9chage, mais il n&rsquo;atteignait plus la capacit\u00e9 requise, consommait trop d&rsquo;\u00e9nergie et n&rsquo;offrait pas non plus la s\u00e9curit\u00e9 de processus souhait\u00e9e. Le chef de projet responsable s&rsquo;est donc mis \u00e0 la recherche d&rsquo;un proc\u00e9d\u00e9 alternatif appropri\u00e9. Il a re\u00e7u une recommandation correspondante d&rsquo;une entreprise amie qui utilise depuis des ann\u00e9es le s\u00e9chage par condensation \u00e0 base de pompe \u00e0 chaleur pour la d\u00e9shumidification des anneaux et des marcs de pommes. Ce proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 basse temp\u00e9rature de l&rsquo;entreprise Harter, bas\u00e9e dans l&rsquo;Allg\u00e4u, est tr\u00e8s \u00e9conome en \u00e9nergie et en CO2, ce qui permet aux clients de la r\u00e9gion D-A-CH de demander des subventions allant jusqu&rsquo;\u00e0 40 % du volume de la commande. La technologie semblant tr\u00e8s prometteuse pour le prestataire de services sp\u00e9cialis\u00e9, il a pris contact avec Harter. La grande question \u00e9tait naturellement de savoir si le fabricant de s\u00e9choirs serait en mesure de r\u00e9pondre aux exigences tr\u00e8s concr\u00e8tes de l&rsquo;int\u00e9ress\u00e9.       <\/p>\n<p><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/2023-Quinoa-schonend-und-sicher-trocknen_dei.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lisez ici le rapport complet.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u00e9chage par condensation \u00e0 base de pompe \u00e0 chaleur S\u00e9chage  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[],"class_list":["post-11197","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-produits-et-projets"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11197","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11197"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11197\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11197"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}