{"id":10899,"date":"2023-12-18T12:13:45","date_gmt":"2023-12-18T10:13:45","guid":{"rendered":"https:\/\/harter-gmbh.de\/essiccazione-delicata-di-insetti-commestibili\/"},"modified":"2023-12-18T12:13:45","modified_gmt":"2023-12-18T10:13:45","slug":"essiccazione-delicata-di-insetti-commestibili","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/harter-gmbh.de\/it\/essiccazione-delicata-di-insetti-commestibili\/","title":{"rendered":"Essiccazione delicata di insetti commestibili"},"content":{"rendered":"<p>Per la lavorazione di insetti commestibili, il cosiddetto Entofood, in snack, creme spalmabili e altri prodotti, \u00e8 necessaria anche una fase di essiccazione. Una start-up della Germania settentrionale era alla ricerca di un essiccatore adeguato per la sua produzione. <\/p>\n<p><i>Puoi trovare il rapporto completo del progetto <a href=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Harter-2024-Trocknung-Insekten-Entofood-in-DEI.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">qui<\/a><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per la lavorazione di insetti commestibili, il cosiddetto Entofood, in  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[106],"tags":[],"class_list":["post-10899","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-prodotti-e-progetti"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10899","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10899"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10899\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10899"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10899"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10899"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}