{"id":11308,"date":"2023-04-05T14:48:48","date_gmt":"2023-04-05T12:48:48","guid":{"rendered":"https:\/\/harter-gmbh.de\/essiccare-gli-alimenti-in-modo-delicato-e-sicuro\/"},"modified":"2023-04-05T14:48:48","modified_gmt":"2023-04-05T12:48:48","slug":"essiccare-gli-alimenti-in-modo-delicato-e-sicuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/harter-gmbh.de\/it\/essiccare-gli-alimenti-in-modo-delicato-e-sicuro\/","title":{"rendered":"Essiccare gli alimenti in modo delicato e sicuro"},"content":{"rendered":"<p><strong>I processi di essiccazione influenzano in modo significativo la qualit\u00e0 dei prodotti<\/strong><\/p>\n<h2>Essiccare gli alimenti in modo delicato e sicuro<\/h2>\n<p><em>Che si tratti di grandi produttori o di piccoli produttori, i processi di essiccazione sono necessari in molti processi di produzione e lavorazione nell&#8217;industria alimentare. Essi influenzano in modo significativo la qualit\u00e0 dei prodotti. Un metodo di essiccazione delicato con risultati di alta qualit\u00e0 e, inoltre, un ottimo bilancio energetico si ottiene con un processo che viene utilizzato con successo da molto tempo in altri settori industriali e, da qualche tempo, anche per gli alimenti.  <\/em><\/p>\n<p>Stiamo parlando dell&#8217;essiccazione a condensazione con pompa di calore, un processo che il costruttore di impianti di essiccazione Harter di Stiefenhofen, nell&#8217;Algovia, ha sviluppato gi\u00e0 30 anni fa. Circa dieci anni fa, il processo \u00e8 entrato nel settore farmaceutico e da l\u00ec il passo verso l&#8217;industria alimentare non \u00e8 stato pi\u00f9 lungo. Entrambi i settori apprezzano i vantaggi di questo tipo di essiccazione delicato ed efficiente, in grado di deumidificare in un intervallo di temperatura variabile da 10 \u00b0C a 90 \u00b0C.  <\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.lebensmittelverarbeitung-online.de\/produkte\/schonend-und-sicher-trocknen-mit-lebensmitteltrocknungssystemen-von-harter\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Leggi qui il rapporto completo.<\/a>  (pubblicato su LMV-online, aprile 2023)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I processi di essiccazione influenzano in modo significativo la qualit\u00e0  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[106],"tags":[],"class_list":["post-11308","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-prodotti-e-progetti"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11308","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11308"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11308\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11308"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11308"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}