{"id":39038,"date":"2023-04-05T14:48:48","date_gmt":"2023-04-05T12:48:48","guid":{"rendered":"https:\/\/harter-gmbh.de\/delikatne-i-bezpieczne-suszenie-zywnosci\/"},"modified":"2023-04-05T14:48:48","modified_gmt":"2023-04-05T12:48:48","slug":"delikatne-i-bezpieczne-suszenie-zywnosci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/harter-gmbh.de\/pl\/delikatne-i-bezpieczne-suszenie-zywnosci\/","title":{"rendered":"Delikatne i bezpieczne suszenie \u017cywno\u015bci"},"content":{"rendered":"<p><strong>Procesy suszenia maj\u0105 istotny wp\u0142yw na jako\u015b\u0107 produkt\u00f3w<\/strong><\/p>\n<h2>Delikatne i bezpieczne suszenie \u017cywno\u015bci<\/h2>\n<p><em>Niezale\u017cnie od tego, czy jest to du\u017cy producent, czy ma\u0142y wytw\u00f3rca \u2013 w wielu procesach produkcyjnych i przetw\u00f3rczych w przemy\u015ble spo\u017cywczym niezb\u0119dne s\u0105 procesy suszenia. Maj\u0105 one istotny wp\u0142yw na jako\u015b\u0107 produkt\u00f3w. Delikatny spos\u00f3b suszenia z jednocze\u015bnie wysokiej jako\u015bci wynikami oraz bardzo dobrym bilansem energetycznym osi\u0105ga si\u0119 dzi\u0119ki metodzie, kt\u00f3ra od dawna jest z powodzeniem stosowana w innych ga\u0142\u0119ziach przemys\u0142u \u2013 a od pewnego czasu r\u00f3wnie\u017c w przypadku \u017cywno\u015bci.  <\/em><\/p>\n<p>Mowa o suszeniu kondensacyjnym z pomp\u0105 ciep\u0142a \u2013 metodzie, kt\u00f3r\u0105 producent system\u00f3w susz\u0105cych Harter ze Stiefenhofen w Allg\u00e4u opracowa\u0142 ju\u017c 30 lat temu. Oko\u0142o dziesi\u0119\u0107 lat temu metoda ta znalaz\u0142a zastosowanie w sektorze farmaceutycznym, a stamt\u0105d krok do przemys\u0142u spo\u017cywczego by\u0142 ju\u017c niewielki. Oba sektory doceniaj\u0105 zalety tego delikatnego, a jednocze\u015bnie efektywnego sposobu suszenia, kt\u00f3ry jest w stanie odwadnia\u0107 w zmiennym zakresie temperatur od 10 \u00b0C do 90 \u00b0C.  <\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.lebensmittelverarbeitung-online.de\/produkte\/schonend-und-sicher-trocknen-mit-lebensmitteltrocknungssystemen-von-harter\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pe\u0142ny raport mo\u017cna przeczyta\u0107 tutaj.<\/a>  (opublikowano w LMV-online, kwiecie\u0144 2023)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Procesy suszenia maj\u0105 istotny wp\u0142yw na jako\u015b\u0107 produkt\u00f3w Delikatne i  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39039,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[313],"tags":[],"class_list":["post-39038","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-produkty-i-projekty"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39038","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39038"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39038\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39039"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39038"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39038"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/harter-gmbh.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39038"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}