Séchage délicat d’insectes comestibles

Pour la transformation d’insectes comestibles, appelés Entofood, en snacks, pâtes à tartiner et autres produits, une étape de séchage est également nécessaire. Une start-up du nord de l’Allemagne était à la recherche d’un séchoir adéquat pour sa production.

Vous trouverez le rapport de projet complet ici