Schonende Trocknung von Speiseinsekten

Schonende Trocknung von Speiseinsekten

Für die Verarbeitung von Speiseinsekten, sogenanntem Entofood, zu Snacks, Aufstrichen und anderen Produkten ist auch ein Trocknungsschritt notwendig. Ein norddeutsches Start-up-Unternehmen war auf der Suche nach einem adäquaten Trockner für seine Produktion.

Den vollständigen Projektbericht finden Sie hier