Essiccazione delicata di insetti commestibili

Per la lavorazione di insetti commestibili, il cosiddetto Entofood, in snack, creme spalmabili e altri prodotti, è necessaria anche una fase di essiccazione. Una start-up della Germania settentrionale era alla ricerca di un essiccatore adeguato per la sua produzione.

Puoi trovare il rapporto completo del progetto qui