Dans la production alimentaire, le séchage est une étape décisive du processus : il influence le goût, la couleur, la structure, la durée de conservation et la teneur en nutriments.
Un sécheur à bande pour aliments de HARTER offre une solution précise, hygiénique et économe en énergie, idéale pour les fruits, les légumes, les herbes aromatiques, la viande et bien plus encore. La technologie innovante de pompe à chaleur assure des températures basses, des résultats uniformes et un processus fermé sans extraction d’air.
Comment HARTER développe des solutions individuelles pour l’industrie agroalimentaire : Voici comment sont créées les solutions pour les sécheurs à pompe à chaleur.
Un aperçu du processus est fourni ici : Séchage économe en énergie avec pompe à chaleur.
Vous avez besoin d’une fabrication sur mesure et/ou vous souhaitez vérifier le processus de séchage au préalable ?
Développement avec des tests pratiques dans le centre de développement interne
Nous sommes une équipe passionnée par l’innovation et nous nous réjouissons de relever de nouveaux défis. HARTER teste votre fabrication sur mesure dans le Technikum dans des conditions réalistes, optimise les paramètres et consigne les résultats de manière compréhensible. N’hésitez pas à nous contacter – nous serons ravis de vous conseiller, sans engagement !
Installations de séchage
dans plus de 20 pays témoignent de notre qualité
Collaborateurs
de tous les secteurs garantissent une grande profondeur de fabrication
Années d’expérience
dans le développement d’installations de séchage innovantes
Sécheur à bande pour aliments – Technologie et avantages du processus
Le sécheur à bande HARTER fonctionne en circuit d’air fermé avec une pompe à chaleur. L’air est déshumidifié, tempéré et réutilisé, sans extraction d’air ni perte d’énergie. Ainsi, les aliments sèchent en douceur et de manière hygiénique à des températures stables entre 30 °C et 75 °C.
Avantages de la technologie :
- Séchage uniforme pour des humidités résiduelles homogènes
- Économie d’énergie jusqu’à 70 % par rapport aux procédés à air chaud
- Basses températures pour un traitement en douceur
- Système hygiénique sans extraction d’air, sans poussière ni odeur
- Temps de séchage courts, haute stabilité du processus
Grâce au guidage contrôlé de l’air, les ingrédients sensibles tels que les vitamines, les pigments et les arômes sont préservés. Le résultat : une couleur naturelle, un goût intense et une durée de conservation plus longue, tout en réduisant la consommation d’énergie.
Comment HARTER dimensionne et optimise les installations de séchage : Développer les capacités avec un sécheur à pompe à chaleur.
Sécheur à bande pour aliments
Sécheur à bande pour aliments – Applications et variantes d’installations
Les sécheurs à bande de HARTER sont adaptés avec précision au produit, à la forme de coupe, au volume et à la configuration de la ligne. Ils conviennent aussi bien au fonctionnement par lots qu’aux grandes productions continues.
Applications typiques :
- Fruits et légumes : rondelles de pommes, chips de bananes, baies, tomates, oignons, poivrons
- Herbes aromatiques et épices : persil, basilic, ciboulette, aneth
- Produits carnés et protéinés : jerky, dés de collation, aliments pour animaux
- Produits spéciaux : champignons, algues, fleurs ou ingrédients de superaliments
Options du système :
- Installations à une ou plusieurs bandes pour différentes formes de produits
- Guidage d’air vertical ou horizontal selon l’empilement des produits
- Commande entièrement automatique avec surveillance de la température et de l’humidité
- Construction en acier inoxydable pour une production hygiénique
Avant toute production en série, vos produits originaux sont testés dans le centre technique de l’entreprise. Les paramètres de processus optimaux tels que la vitesse de l’air, la température et l’humidité résiduelle y sont validés. Ces résultats constituent la base d’une installation de série sûre, conforme aux normes GMP ou HACCP.
Vous trouverez d’autres applications connexes sous : Secteurs.
Nous séchons avec de l’air sec et l’amenons aux bons endroits : une interaction parfaite entre le traitement et le guidage de l’air vous offre le meilleur résultat de séchage possible.
Fiable – Compétent – À long terme
Un service qui anticipe – pendant des années
Avec le service après-vente HARTER, vous vous assurez une solution de séchage fiable et performante à long terme. Qu’il s’agisse de maintenance, de fourniture de pièces de rechange ou d’adaptations techniques, nous assurons le suivi de votre installation pendant toute sa durée de vie et veillons à ce qu’elle fournisse à tout moment des résultats optimaux.
Sécheur à bande pour aliments – Durabilité, efficacité énergétique et hygiène
Le séchage à pompe à chaleur HARTER combine l’efficacité énergétique avec les normes d’hygiène les plus élevées. Comme le système fonctionne sans extraction d’air, il n’y a pas d’odeurs ni de pollution par la poussière, ce qui est un avantage évident pour les entreprises alimentaires.
Avantages durables :
- consommation d’énergie réduite jusqu’à 70 %
- Réduction du CO₂ grâce à la récupération de chaleur
- circuit fermé – pas d’extraction d’air, pas de filtre
- commande de processus validable selon la norme alimentaire
- technologie durable et nécessitant peu d’entretien
Les installations HARTER sont conçues pour un fonctionnement 24h/24 et 7j/7 et sont faciles à nettoyer. Toutes les pièces en contact avec le produit sont en acier inoxydable, les systèmes sont conformes aux directives alimentaires courantes. Sur demande, l’enregistrement des données, la documentation des lots et les interfaces avec les systèmes QS peuvent être intégrés.
Comment HARTER réalise des projets de manière efficace et individuelle : Voici comment sont créées les solutions pour les sécheurs à pompe à chaleur.
Ce que disent nos clients
« Parfois, il est préférable de ne rien dire et de laisser ses clients parler pour soi. »
– Regina Mader, directrice générale
FAQ – Questions fréquentes sur le sécheur à bande pour aliments
Remplissez dès maintenant le formulaire et nous vous contacterons dans les plus brefs délais.
Brochures, rapports spécialisés et articles de presse pour tous ceux qui souhaitent en savoir plus.
