In der Lebensmittelproduktion ist die Trocknung ein entscheidender Prozessschritt: Sie beeinflusst Geschmack, Farbe, Struktur, Haltbarkeit und Nährstoffgehalt gleichermaßen.
Ein Bandtrockner für Lebensmittel von HARTER bietet eine präzise, hygienische und energieeffiziente Lösung – ideal für Obst, Gemüse, Kräuter, Fleisch und vieles mehr. Die innovative Wärmepumpentechnologie sorgt für niedrige Temperaturen, gleichmäßige Ergebnisse und einen geschlossenen, abluftfreien Prozess.
Wie HARTER individuelle Lösungen für die Lebensmittelindustrie entwickelt, zeigt: So entstehen Lösungen für Wärmepumpentrockner.
Einen Überblick über das Verfahren bietet: Energiesparende Trocknung mit Wärmepumpe.
Sie benötigen eine Individualanfertigung und/oder möchten den Trocknungsprozess vorab prüfen?
Entwicklung mit Praxistests im hauseigenen Entwicklungszentrum
Wir sind ein innovationsfreudiges Team und freuen uns über neue Aufgaben. HARTER prüft Ihre Individualanfertigung im Technikum unter realistischen Bedingungen, optimiert die Parameter und hält die Resultate nachvollziehbar fest. Nehmen Sie mit uns Kontakt auf – wir beraten Sie gerne und unverbindlich!
Trocknungsanlagen
in über 20 Ländern stehen für unsere Qualität
Mitarbeiter
aus allen Bereichen sorgen für eine hohe Fertigungstiefe
Jahre Erfahrung
in der Entwicklung innovativer Trocknungsanlagen
Bandtrockner für Lebensmittel – Technologie und Prozessvorteile
Der HARTER Bandtrockner arbeitet im geschlossenen Luftkreislauf mit Wärmepumpe. Die Luft wird entfeuchtet, temperiert und wiederverwendet – ohne Abluft oder Energieverlust. So trocknen Lebensmittel schonend und hygienisch bei stabilen Temperaturen zwischen 30 °C und 75 °C.
Vorteile der Technologie:
- gleichmäßige Trocknung für homogene Restfeuchten
- Energieeinsparung bis zu 70 % gegenüber Heißluftverfahren
- niedrige Temperaturen für schonende Behandlung
- hygienisches, abluftfreies System ohne Staub oder Gerüche
- kurze Trocknungszeiten, hohe Prozessstabilität
Durch die kontrollierte Luftführung bleiben empfindliche Inhaltsstoffe wie Vitamine, Pigmente und Aromen erhalten. Das Ergebnis: natürliche Farbe, intensiver Geschmack und längere Haltbarkeit – bei gleichzeitig geringem Energiebedarf.
Wie HARTER Trocknungsanlagen skaliert und optimiert, zeigt: Mit Wärmepumpentrockner Kapazitäten erweitern.
Bandtrockner für Lebensmittel
Bandtrockner für Lebensmittel – Anwendungen und Anlagenvarianten
Die Bandtrockner von HARTER werden exakt auf Produkt, Schnittform, Volumen und Linienlayout abgestimmt. Sie eignen sich für Chargenbetrieb ebenso wie für kontinuierliche Großproduktionen.
Typische Anwendungen:
- Obst und Gemüse: Apfelringe, Bananenchips, Beeren, Tomaten, Zwiebeln, Paprika
- Kräuter und Gewürze: Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Dill
- Fleisch- und Proteinprodukte: Jerky, Snackwürfel, Tiernahrung
- Spezialprodukte: Pilze, Algen, Blüten oder Superfood-Inhaltsstoffe
Systemoptionen:
- Ein- oder Mehrbandanlagen für verschiedene Produktformen
- vertikale oder horizontale Luftführung je nach Produktstapelung
- vollautomatische Steuerung mit Temperatur- und Feuchteüberwachung
- Edelstahlbauweise für hygienische Produktion
Vor jeder Serienfertigung werden Ihre Originalprodukte im firmeneigenen Technikum getestet. Dort werden optimale Prozessparameter wie Luftgeschwindigkeit, Temperatur und Restfeuchte validiert. Diese Ergebnisse bilden die Basis für eine sichere, GMP- oder HACCP-konforme Serienanlage.
Weitere verwandte Anwendungen finden Sie unter: Branchen.
Wir trocknen mit trockener Luft und bringen sie an die richtigen Stellen: Ein perfektes Zusammenspiel aus Luftaufbereitung und Luftführung liefert Ihnen das bestmögliche Trocknungsergebnis.
Zuverlässig – Kompetent – Langfristig
Service, der weiterdenkt – über Jahre hinweg
Mit dem HARTER After-Sales Service sichern Sie sich eine langfristig zuverlässige und leistungsfähige Trocknungslösung. Ob Wartung, Ersatzteilversorgung oder technische Anpassungen – wir betreuen Ihre Anlage über den gesamten Lebenszyklus hinweg und sorgen dafür, dass sie jederzeit optimale Ergebnisse liefert.
Bandtrockner für Lebensmittel – Nachhaltigkeit, Energieeffizienz und Hygiene
Die HARTER-Wärmepumpentrocknung kombiniert Energieeffizienz mit höchsten Hygienestandards. Da das System abluftfrei arbeitet, entstehen keine Gerüche oder Staubbelastungen – ein klarer Vorteil für Lebensmittelbetriebe.
Nachhaltige Vorteile:
- bis zu 70 % geringerer Energieverbrauch
- CO₂-Reduktion durch Wärmerückgewinnung
- geschlossener Kreislauf – keine Abluft, keine Filter
- validierbare Prozesssteuerung nach Lebensmittelstandard
- langlebige, wartungsarme Technik
HARTER-Anlagen sind für 24/7-Betrieb ausgelegt und einfach zu reinigen. Alle produktberührten Teile bestehen aus Edelstahl, die Systeme erfüllen gängige Lebensmittelrichtlinien. Auf Wunsch können Datenlogging, Chargendokumentation und Schnittstellen zu QS-Systemen integriert werden.
Wie HARTER Projekte effizient und individuell realisiert, zeigt: So entstehen Lösungen für Wärmepumpentrockner.
Das sagen unsere Kunden
„Manchmal ist es besser nichts zu sagen, und seine Kunden für sich sprechen zu lassen.“
– Regina Mader, Geschäftsführerin
FAQ – Häufige Fragen zum Bandtrockner für Lebensmittel
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