Delikatne i bezpieczne suszenie quinoa
Suszenie kondensacyjne oparte na pompie ciepła
Delikatne i bezpieczne suszenie quinoa
Producent kontraktowy wysokiej jakości suplementów diety potrzebował systemu suszenia do ekstrakcji quinoa. Dzięki suszeniu kondensacyjnemu opartemu na pompie ciepła znalazł rozwiązanie, które umożliwiło wyższą wydajność, jest powtarzalne i dodatkowo pracuje bardzo energooszczędnie.
Producent kontraktowy stanął przed zadaniem wysuszenia skiełkowanej quinoa w celu przeprowadzenia ekstrakcji. Ten wyekstrahowany składnik jest następnie przetwarzany w suplement diety i w tym celu musi zostać wysuszony. Do suszenia wykorzystywano dotychczas piec z gorącym powietrzem, który nie osiągał już wymaganej wydajności, zużywał zbyt dużo energii i nie zapewniał pożądanego bezpieczeństwa procesu. W związku z tym odpowiedzialny kierownik projektu poszukiwał odpowiedniej alternatywnej metody. Otrzymał stosowne zalecenie od zaprzyjaźnionego przedsiębiorstwa, które od lat wykorzystuje suszenie kondensacyjne oparte na pompie ciepła do odwadniania kręgów jabłkowych i wytłoków. Ta niskotemperaturowa metoda firmy Harter z regionu Allgäu pracuje bardzo energooszczędnie i oszczędnie pod względem emisji CO2, dlatego klienci z regionu D-A-CH mogą ubiegać się o dotacje w wysokości do 40% wartości zamówienia. Ponieważ technologia brzmiała bardzo obiecująco dla wyspecjalizowanego usługodawcy, nawiązał on kontakt z firmą Harter. Wielkim pytaniem było oczywiście, czy producent suszarek będzie w stanie spełnić bardzo konkretne wymagania zainteresowanego.
