W produkcji żywności suszenie jest kluczowym etapem procesu: wpływa ono w równym stopniu na smak, kolor, strukturę, trwałość oraz zawartość składników odżywczych.
Suszarka taśmowa do żywności firmy HARTER oferuje precyzyjne, higieniczne i energooszczędne rozwiązanie – idealne dla owoców, warzyw, ziół, mięsa i wielu innych produktów. Innowacyjna technologia pompy ciepła zapewnia niskie temperatury, równomierne rezultaty oraz zamknięty proces bez emisji powietrza wylotowego.
To, jak HARTER opracowuje indywidualne rozwiązania dla przemysłu spożywczego, pokazuje materiał: Tak powstają rozwiązania dla suszarek z pompą ciepła.
Przegląd procesu oferuje publikacja: Energooszczędne suszenie z pompą ciepła.
Potrzebują Państwo indywidualnego rozwiązania i/lub chcieliby Państwo wcześniej przetestować proces suszenia?
Rozwój z testami praktycznymi w wewnętrznym centrum rozwoju
Jesteśmy innowacyjnym zespołem i cieszymy się z nowych wyzwań. HARTER sprawdza Państwa indywidualne rozwiązanie w Technikum w realistycznych warunkach, optymalizuje parametry i dokumentuje wyniki w sposób zrozumiały. Prosimy o kontakt – chętnie udzielimy Państwu bezpłatnej porady!
Instalacje suszące
w ponad 20 krajach potwierdzają naszą jakość
Pracownicy
ze wszystkich obszarów zapewniają wysoki stopień wytwarzania we własnym zakresie
Lat doświadczenia
w opracowywaniu innowacyjnych instalacji suszących
Suszarki taśmowe do żywności – technologia i zalety procesu
Suszarka taśmowa HARTER pracuje w zamkniętym obiegu powietrza z pompą ciepła. Powietrze jest osuszane, doprowadzane do odpowiedniej temperatury i ponownie wykorzystywane – bez usuwania powietrza na zewnątrz i bez strat energii. Dzięki temu żywność schnie delikatnie i higienicznie w stabilnych temperaturach od 30 °C do 75 °C.
Zalety technologii:
- równomierne suszenie dla uzyskania jednorodnej wilgotności resztkowej
- oszczędność energii do 70% w porównaniu z metodami wykorzystującymi gorące powietrze
- niskie temperatury dla delikatnej obróbki
- higieniczny system bezwylotowy bez pyłu i zapachów
- krótkie czasy suszenia, wysoka stabilność procesu
Dzięki kontrolowanemu przepływowi powietrza zachowane zostają wrażliwe składniki, takie jak witaminy, pigmenty i aromaty. Rezultat: naturalny kolor, intensywny smak i dłuższa trwałość – przy jednoczesnym niskim zapotrzebowaniu na energię.
To, jak HARTER skaluje i optymalizuje instalacje suszarnicze, pokazuje materiał: Zwiększanie wydajności dzięki suszarkom z pompą ciepła.
Suszarki taśmowe do żywności
Suszarki taśmowe do żywności – zastosowania i warianty instalacji
Suszarki taśmowe firmy HARTER są precyzyjnie dopasowywane do produktu, formy cięcia, objętości i układu linii produkcyjnej. Nadają się zarówno do pracy okresowej, jak i do ciągłej produkcji masowej.
Typowe zastosowania:
- Owoce i warzywa: krążki jabłek, chipsy bananowe, jagody, pomidory, cebula, papryka
- Zioła i przyprawy: pietruszka, bazylia, szczypiorek, koper
- Produkty mięsne i białkowe: jerky, przekąski w kostkach, karma dla zwierząt
- Produkty specjalistyczne: grzyby, algi, kwiaty lub składniki typu superfood
Opcje systemu:
- Instalacje jedno- lub wielotaśmowe dla różnych form produktów
- pionowe lub poziome prowadzenie powietrza w zależności od sposobu ułożenia produktu
- w pełni automatyczne sterowanie z monitorowaniem temperatury i wilgotności
- konstrukcja ze stali nierdzewnej dla higienicznej produkcji
Przed rozpoczęciem produkcji seryjnej Państwa oryginalne produkty są testowane w firmowym centrum technologicznym. Tam walidowane są optymalne parametry procesu, takie jak prędkość powietrza, temperatura i wilgotność resztkowa. Wyniki te stanowią podstawę do budowy bezpiecznej instalacji seryjnej, zgodnej z normami GMP lub HACCP.
Inne powiązane zastosowania można znaleźć w sekcji: Branże.
Suszymy suchym powietrzem i doprowadzamy je do właściwych miejsc: Idealne połączenie uzdatniania i prowadzenia powietrza zapewnia Państwu najlepsze możliwe rezultaty suszenia.
Niezawodność – Kompetencja – Długoterminowość
Serwis, który myśli przyszłościowo – przez lata
Dzięki obsłudze posprzedażowej HARTER zyskują Państwo długofalowo niezawodne i wydajne rozwiązanie w zakresie suszenia. Czy to konserwacja, dostawa części zamiennych czy adaptacje techniczne – opiekujemy się Państwa instalacją przez cały cykl jej życia i dbamy o to, aby w każdym momencie zapewniała optymalne wyniki.
Suszarki taśmowe do żywności – zrównoważony rozwój, efektywność energetyczna i higiena
Suszenie z pompą ciepła HARTER łączy efektywność energetyczną z najwyższymi standardami higieny. Ponieważ system pracuje bez emisji powietrza wylotowego, nie powstają zapachy ani zapylenie – co stanowi wyraźną zaletę dla zakładów spożywczych.
Zalety w zakresie zrównoważonego rozwoju:
- do 70% niższe zużycie energii
- redukcja CO₂ dzięki odzyskowi ciepła
- zamknięty obieg – brak powietrza wylotowego, brak filtrów
- możliwe do walidacji sterowanie procesem zgodnie ze standardami spożywczymi
- trwała, wymagająca niewielkiej konserwacji technologia
Instalacje HARTER są zaprojektowane do pracy w trybie 24/7 i są łatwe do czyszczenia. Wszystkie części mające kontakt z produktem wykonane są ze stali nierdzewnej, a systemy spełniają powszechne wytyczne dotyczące żywności. Na życzenie można zintegrować rejestrację danych, dokumentację partii oraz interfejsy do systemów kontroli jakości.
To, jak HARTER realizuje projekty sprawnie i indywidualnie, pokazuje materiał: Tak powstają rozwiązania dla suszarek z pompą ciepła.
Co mówią nasi klienci
„Czasami lepiej nic nie mówić i pozwolić mówić swoim klientom.”
– Regina Mader, Dyrektor Zarządzająca
FAQ – Często zadawane pytania dotyczące suszarek taśmowych do żywności
Wypełnij teraz formularz, a skontaktujemy się z Tobą tak szybko, jak to możliwe.
Broszury, raporty techniczne i artykuły prasowe dla tych, którzy chcą poznać szczegóły.
