Seco e independiente

El secado de gelatina líquida requiere parámetros específicos que permitan una deshumidificación homogénea. Las tecnologías tradicionales, además de la cuestión de la calidad, a menudo presentan otros aspectos críticos como la entrada y salida de aire, así como un alto consumo energético. El caso práctico de un fabricante farmacéutico muestra el tipo de secado con el que se ha preparado para el futuro.

Se trata del secado por condensación con bomba de calor, que ahora también utilizan los fabricantes de pastillas para chupar y dulces. De hecho, las aplicaciones son similares, ya sea que el resultado final sean gominolas o pastillas para chupar. En cualquier caso, las gelatinas líquidas son el producto de partida que se vierte en los moldes correspondientes. Posteriormente, requieren un secado claramente definido. Un fabricante de pastillas medicinales utilizaba un método de secado muy lento y dependiente del clima. La gelatina solo puede deshumidificarse a bajas temperaturas. Por lo tanto, los moldes de gelatina tardaban una semana entera en secarse. Este largo período no era en absoluto satisfactorio para el fabricante. Durante este tiempo, un empleado tenía que reaccionar constantemente a las condiciones meteorológicas cambiantes, modificando los ajustes del secador. El secador aspiraba aire exterior. Este aire de proceso tenía diferentes niveles de humedad cada día debido al clima, lo que era un problema. Además, la empresa se encuentra en una zona urbana, por lo que el aire exterior no es completamente limpio. Por lo tanto, era necesario un sistema de filtrado. Esta situación ya no era sostenible desde hacía tiempo. El fabricante de pastillas quería avanzar hacia el futuro con una tecnología moderna.

El informe completo del proyecto se encuentra aquí.